Montag, Donnerstag, Freitag & Sonntag 11:30 Uhr - 14:00 Uhr & 17:30 Uhr - 21:00 Uhr
Dienstag Ruhetag
Mittwoch & Samstag 17:30 Uhr - 21:00 Uhr
Letzte Bestellannahme jeweils 13:45 Uhr und 20:45 Uhr
Samstagmittag Gesellschaften auf Anfrage

Unser Team

Lernen Sie uns kennen

Keven Gebhard

Koch

Bis 2010 Ausbildung zum Koch. Seit 2010-2018 Koch

Christian Strobel

Koch

2015 - 2018 Ausbildung zum Koch. Seit 2018 Koch

Angela Klink

Service

Seit 2011 bei uns als Servicemitarbeiterin

Mariella Piesbergen

Hotelfachfrau

Servicemitarbeiterin seit April 2016

Amelie Krause

Service & Hotel

Servicemitarbeiterin und Hotelfachfrau. Seit 2018 bei uns

Ludmilla Brunold

Hotel

Mitarbeiterin im Housekeeping seit 2017

Koch Ralph Fischer

1980 geboren in Wangen im Allgäu, aufgewachsen in Amtzell im Gasthof zum Schloss
  • 2018 Umbenennung des Gasthofes zum Schloss in ZUM SCHLOSS – Hotel & Restaurant nach umfangreicher Renovierung
  • 2016 Betriebsübernahme, Raimund Fischer hat sich in den wohlverdienten Ruhestand begeben
  • 2008-2013 Altes Schloss Amtzell
  • 2007-2016 Leitung des Gasthofes zum Schloss, zusammen mit meinem Vater Raimund
  • 2005-2007 Hotelfachschule in Bad Wörishofen, wo ich meine Frau Stephanie kennengelernt habe
  • Zuvor konnte ich Berufserfahrung als Koch unter einigen Sterneköchen in internationalen Häusern sammeln. Darunter waren folgende Stationen:
  • Hotel Central Sölden / Österreich Küchenchef Gottfried Prantl
  • Feinkost Käfer München
  • Mandarin Oriental München Küchenchef Jürgen Benker und Mario Corti
  • Villa bel Rose St. Tropez / Frankreich Küchenchef Thierry Thiercelin
  • Restaurant am Marstall in München unter den Küchenchefs Christian Jürgens und Bernhard Diers
  • Ausbildung zum Koch im Hotel Maier in Friedrichshafen-Fischbach

Stephanie Fischer

1982 geboren und aufgewachsen in Tittling im südlichen Bayerischen Wald in der Nähe von Passau
  • 2013, 2014 und 2018 sind unsere Söhne Laurin, Matti und Nico geboren. Seitdem bin ich vor allem im Back Office in unserem Hotel und Restaurant tätig und unterstütze meinen Mann Ralph in der Geschäftsführung und leite den Hotelbereich unseres Hauses
  • Nebenbei habe ich einen kleinen Stoffhandel Stoffe by Madame Zizibee und ein Modelabel für Kinderkleidung. Madame Zizibee und das Nähen ist meine Leidenschaft neben der Hotellerie und ich schreibe den gleichnamigen Nähblog
  • Assistentin der Geschäftsführung, Faurecia Angell-Demmel, Lindau und zuvor bei CommuniGate Kommunikationsservice GmbH, Passau
  • Empfangsleitung Lindner Parkhotel & Therme, Bad Griesbach, 4 Sterne Superior
  • Leitende Stellungen am Empfang in den beiden 4-Sterne Häusern Park Plaza, Tyrrelstown und Clayton Hotel Liffey Valley in Dublin, Irland
  • 2004 – 2006 Hotelfachschule Bad Wörishofen Abschluss: staatlich geprüfte Hotelbetriebswirtin. Dort habe ich dann auch meinen Mann Ralph kennengelernt
  • Rezeptionistin Hotel König, Passau, 4 Sterne
  • Ausbildung zur Hotelfachfrau im Ferienhotel Dreiburgensee, Tittling

Jobs

Lernen Sie uns kennen

Nach umfangreicher Renovierung und Erweiterung unseres Restaurants suchen wir DICH als Verstärkung unseres Teams zum aktiven Mitgestalten unseres Familienbetriebes! Sende noch heute Deine Bewerbung an: bewerbung@zumschloss.com

Reservierung

+49 (0)7520 6213

Adresse

Haslacher Str. 5 | 88279 Amtzell

E-Mail

info@zumschloss.com