Boutique Hotel Allgäu zum Schloss Amtzell

AMBIENTE & GENIESSEN

Essen in Amtzell: Restaurant zum Schloss

Gönn Dir echtes Kochhandwerk und regionale Küche

In unserem Restaurant in Amtzell bei Wangen genießt Du noch echtes Kochhandwerk - eine Kunst, die jahrelange Erfahrung und Leidenschaft erfordert. Hochwertige Zutaten werden in unserer Küche auf eine Weise verarbeitet, die ihre natürlichen Aromen und Texturen hervorhebt.

Aus Verantwortung gegenüber der Gesellschaft und Umwelt ist uns Nachhaltigkeit und Regionalität wichtig. Deshalb verarbeiten wir vorwiegend saisonale Produkte von kleinen Erzeugern und Familienbetrieben aus der Region Allgäu und Bodensee. Zudem stellen wir viele Zutaten wie zum Beispiel Gewürzmischungen selbst her und verzichten beim Kochen auf jegliche Zusatzstoffe. Das Ergebnis: ein köstliches Geschmackserlebnis, das jenseits von Convenience-Produkten liegt.

Speisenkarte

Getränkekarte

Bankettmappe

Wohlfühlen: Im gemütlichen Restaurant in Amtzell

Nimm Platz, wir verwöhnen Dich

Zirbelstube, Wintergarten & Bar

Zwischen 2017 und 2018 wurde unser Restaurant in Amtzell komplett renoviert und modernisiert. Dabei haben wir die Gemütlichkeit und den Charme unseres bisherigen Gasthofes beibehalten und um die Eleganz eines modernen Restaurants ergänzt.

Zirbelstube: Eine stilvolle Kombination aus Neuem und Traditionellem, bietet Platz für bis zu 40 Personen – ideal für Feierlichkeiten.

Schloss-Bar: Unsere 2025 geschaffene Bar vereint stilvollen Empfangsbereich, gemütliche Bar und Rezeption in einem.

Hier pulsiert das Herz unseres Hauses – mit lebhaftem Wirtshausbetrieb, entspannten Drinks und herzlicher Atmosphäre.

Wintergarten: Ein geschmackvoller, lichtdurchfluteter Raum für bis zu 30 Personen. Im Sommer kann die Glasfront komplett geöffnet werden, sodass der Raum nahtlos in die Gartenterrasse übergeht.

Gartenterrasse

Im Sommer in Amtzell essen und eine der schönsten Restaurantterrasse weit und breit genießen! Wir haben ein lauschiges Plätzchen. Unsere Gartenterrasse ist ein beliebter Treffpunkt bei den einheimischen und auswärtigen Gästen. Genieße im Schatten unserer Bäume ein kühles Bier oder einen erfrischenden Wein vom nahen Bodensee und hervorragende schwäbische Handwerksküche.

Unter Platanen und mit Blick auf das Alte Schloss finden sich 50 Sitzplätze. Die Terrasse kann durch den geöffneten Wintergarten um einen überdachten Raum mit weiteren 30 Plätzen erweitert werden.

Unsere Speisen

Genieße Köstlichkeiten aus der Region Allgäu und Bodensee

Unser Restaurant in Amtzell ist bekannt für seine ausgewählte, dennoch vielseitige Karte. Hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Wir verwöhnen Deinen Gaumen mit gutbürgerlichen Gerichten, Wild aus der heimischen Jagd, frischen Fischen und leckeren vegetarischen Köstlichkeiten, frisch und à la minute zubereitet.

In der kühleren und dunkleren Jahreshälfte laden wir an jedem 2. Wochenende zum Candle-Light-Dinner ein! Es wartet ein vorzügliches 3-Gänge-Menü auf Dich! Die Termine findest Du weiter unten in unseren Neuigkeiten.

Auch bei Feierlichkeiten und Festen zeigt Ralph Fischer gerne, was er und sein Team zu bieten haben und verwöhnt mit einem exzellenten Menü oder einem herausragenden Büffet sowohl im Haus wie auch als Catering in Euren Räumen.

TISCHRESERVIERUNG

Regionale Produkte direkt vom Erzeuger

In unserem Restaurant legen wir besonderen Wert auf saisonale und regionale Produkte, die wir handwerklich und mit viel Liebe zum Detail in unserer Küche verarbeiten. Frische und Qualität stehen dabei an erster Stelle, weshalb wir unsere Zutaten oftmals direkt von den Erzeugern im Umkreis von wenigen Kilometern beziehen.

Zu den vertrauenswürdigen Produzenten, von denen wir regelmäßig unsere hochwertigen Zutaten beziehen, gehören unter anderem:

Kaffeerösterei Monokel: Genießen Sie unseren Kaffee, frisch geröstet und fair gehandelt, ideal zum Frühstück oder als Espresso nach dem Essen.
Bäckerei Schellinger: Direkt gegenüber gelegen, versorgt uns diese Bäckerei mit frischem Brot, das Sie bei uns genießen können. Unsere Serviettenknödel produzieren wir aus Laugengebäck und Altbrot.
Demeterhof Markus Weber: Unser Cousin Markus versorgt uns mit köstlichen Heidelbeeren, die in unserer Küche zu wunderbaren Desserts verarbeitet werden. Auch das eine oder andere Kälbchen kommt von seinem Hof.
Spargelbauer Landerer: Unser Spargel kommt ganz frisch vom Spargelbauer Landerer, ein Garant für beste Qualität.
Wild aus Amtzeller Jagd: Rehe liefert uns frisch Jäger Josef Marb aus Amtzell, Hirsch und Wildschwein beziehen wir aus Österreich
Schweinefleisch: das "Landschwein" steht bei der Metzgerei Buchmann für besonders artgerechte Schweinehaltung ausgewählter Bauern in Oberschwaben
Bauer Andy Rädler: in der kulinarisch besonders leckeren Herbstzeit bekommen wir unseren Kürbis aus Haslach
Käse aus dem Allgäu und dem Bregenzerwald: Regionale Käsespezialitäten, die in unseren Gerichten für den besonderen Genuss sorgen.
Hof Bauren: unser Eier kommen aus Haslacher von glücklichen, freilaufenden Hühnern - Tipp: die Eier von Familie Ray können Sie auch in der Bäckerei Schellinger kaufen
Bier: unsere Lieferanten sind selbstverständlich aus der Region, darunter die Bio-Brauerei Härle und Brauerei Farny
Wein: zu unseren Winzern gehören die Weinbauern am Bodensee wie das Weingut Aufricht, Kress, Benni Lanz, Teresa Deufel, Thomas Geiger, dem Winzerverein Hagnau, am Hohentwiel das Weingut Vollmayer und das Weingut Clauß am Hochrhein.
Spirituosen: Edelbrände, Gin und Liköre kommen vom Steinhauser in Kressbronn, Thomas Geiger in Meersburg und von den Hofgütern im Umland z. B. dem Hofgut Unterstotzen, unserem lieben Nachbarn Bauer Jo Jocham uvm.

Unsere Philosophie ist es, die regionalen Erzeuger zu unterstützen und die besten Produkte aus unserer Umgebung zu bieten. So kannst Du sicher sein, dass jedes Gericht nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig und umweltbewusst zubereitet ist. Die Liste der o.g. Lieferanten ist natürlich nicht abschließend und Änderungen sind vorbehalten.

So manche Inspiration, Wein oder Aperitiv bringen wir von unseren Familienauszeiten und unseren Auslandsaufenthalten in der Vergangenheit mit und lassen so Italien, Frankreich oder Irland in unsere Speisenkarte und Menüs zu gegebener Zeit einfließen. Ebenso bereichern unsere internationalen Mitarbeiter unseren Geschmack.

Direktvermarkter und Hofläden

Wir sind stolzes Mitglied der Südlandköche!

Unser Reh kommt direkt vom Jäger aus Amtzell!

Wild aus der Region im Restaurant ZUM SCHLOSS

Feiern & Catering im Allgäu

Wir catern Deine Familien- oder Firmenfeier in unserem Restaurant in Amtzell oder in Deinen Räumen

In unserem Restaurant in Amtzell finden bis zu 40 Personen in der stilvollen Zirbelstube Platz. Die Räumlichkeiten erweitern wir bei größerer Gästeanzahl auf die Gaststube, wodurch bis zu 60 Personen Platz finden. Wir richten gerne Deine private oder geschäftliche Feier aus! Sei es Geburtstag, Taufe, Kommunion, kleinere Hochzeitsfeier, Verwandtschaftstreffen oder geschäftliche Anlässe wie Weihnachtsfeier, Jubiläen und andere Firmenevents! Sprich uns direkt an, um Termine abzuklären!

Wir unterbreiten gerne Menüvorschläge oder beraten bezüglich eines Büffets.

Selbstverständlich catern wir Dein Fest auch bei Dir zu Hause oder in einem öffentlichen Veranstaltungsraum wie z.B. im Haus der Gemeinde in Amtzell, in Eurer Firma oder einer Location Deiner Wahl. Profitiere von unserer jahrelangen Erfahrung als Gastronomen und ehemaligen Pächter des Alten Schlosses mit Hochzeiten und Veranstaltungen bis zu 200 Personen. Beeindrucke Deine Gäste mit einem tollen, professionellen Büffet! Wir bringen sämtliche zubereitete Speisen und Utensilien mit oder stellen sie zur Abholung bereit!

Bankettmappe

Neuigkeiten und Termine

Aktuelles von uns

Wild about game

We’re heading into the autumn and winter season. Look forward to pumpkin from Haslach, venison from Amtzell, and a selection of delicious regional mushroom and game dishes!

Dates for our set-menu evenings

It’s that time again: the evenings are getting cooler and darker, and we’re kicking off our set-menu evenings once more.

Here are the dates. The menus will be published 2–3 days before each event.

SAT. 06/12 Set menu evening
SUN. 21/12 Set menu evening

Tavern classics

Each week we serve a new tavern favourite – at an affordable price:

Thu, 27.11.2025
Homemade Maultaschen with creamy oven-baked onions

Thu, 04.12.2025
Cordon Bleu with lamb’s lettuce and potato salad

Thu, 11.12.2025
Braised pork cheeks with Krautspätzle

Thu, 18.12.2025
Pan-fried veal meatball with roast gravy and mashed potatoes

Thu, 25.12.2025 – 01.01.2026
We’re taking a short break from our classics

Thu, 08.01.2026
Hunter’s-style roast beef with Spätzle

More dates will follow in the new year!

Grand Opening: Schloss Bar

We’ve rebuilt, renovated and redesigned – with great attention to detail:
Our new Schloss Bar is open – stylish, cosy, unique!

What used to be the traditional guest parlour now shines as an elegant reception area with a welcoming bar and reception desk. It’s the place to meet for an aperitif, a fine gin or a glass of Lake Constance wine – relaxed, vibrant and with a truly special atmosphere.

Curious? Then stop by and see for yourself how the old parlour has become a real bar full of character.

WILD AUF WILD

Im Herbst und Winter sind wir Wild auf Wild. Freut Euch auf Kürbis aus Haslach, Reh aus Amtzell und weitere feine Pilz- und Wildgerichte aus der Region! Solange unser fleißigen Jäger für Nachschub sorgen!

FEIERLICHKEITEN

Du planst eine Weihnachtsfeier für Firma, Familie oder mit Freunden? Gerne richten wir Dein Fest in unseren Räumen aus. Hier findst Du unsere aktuelle Bankettmappe

FAQ – Hotel ZUM SCHLOSS

Fragen & Antworten zu unserm Boutique-Hotel ZUM SCHLOSS in schönem Allgäu

Bieten Sie vegetarische oder vegane Gerichte an?
Ja – unsere Speisekarte enthält immer mehrere vegetarische Alternativen und mindestens eine vegane Option. Bei Allergien bitte beim Service nachfragen!
Warum haben Sie Schließzeiten?
Als familiengeführter Betrieb mit kleinen Kindern legen wir Wert auf eine gesunde Balance zwischen Gastfreundschaft und Familienleben. Deshalb gibt es bei uns bewusste Öffnungszeiten und Schließzeiten – damit wir Ihnen mit voller Aufmerksamkeit und echter Herzlichkeit begegnen können, wenn wir geöffnet haben.
Gibt es Parkplätze am Hotel?
Ja, kostenlose Parkplätze stehen direkt am Haus zur Verfügung. Eine E-Ladestation ist in Planung.
Bieten Sie Gutscheine an?
Ja, wir stellen Wertgutscheine für Übernachtungen oder Restaurantbesuche aus. Perfekt für besondere Anlässe!
Kann man bei Ihnen feiern?
Ja! Ob Geburtstag, Familienfest oder kleine Hochzeit – wir bieten Feiern im privaten oder geschäftlichen Rahmen für bis zu 30 Personen oder mehrere Räume bzw. das ganze Restaurant bis zu 80 Personen. Sprechen Sie uns gerne an.
Bieten Sie auch Catering an?
Ja – wir bieten Catering für Ihre Veranstaltung an:
ob bei Ihnen zu Hause, in Ihren Firmenräumen oder in einer angemieteten Location oder Veranstaltungshalle.
Für individuelle Vorschläge und ein passendes Angebot kontaktieren Sie uns bitte direkt – wir beraten Sie gerne persönlich.
Kochen Sie regional?
Ja – wir legen Wert auf handwerkliche Küche mit Produkten aus der Region, viele davon in Bio-Qualität. Unsere Speisekarte wechselt saisonal.
Haben Sie eine Bar?
Ja, herzlich willkommen in unserer neuen Schloss-Bar!
Nach liebevoller Renovierung vereint sie Empfang, Bar und Rezeption in einem stilvollen Raum – der perfekte Ort für einen Aperitif, einen Digestif oder einen gemütlichen Drink zwischendurch.